健康と日々の料理を楽しむことは同時に達成できる。

どうも、しょうだいです。

不健康だった時と比べて、 最近は料理の献立に困らなくなったし、 より美味しく調理ができるようになった という話をしていきます。

料理の献立ってめちゃくちゃ悩みますよね。

家族がいる場合は

バラエティ豊かなメニューにしないと 不満が出るかもしれない…

と怯えながら料理することになります。

唐揚げ、ハンバーグ、魚の塩焼き、 お鍋、オムライス、焼きそば…。

ただでさえ一つ美味しく作るのも 難しいのに色々注文してくんなよ！ってね笑

ルールがあるから楽しい

最近気づいたんですけど、 これなんで楽しくないかって ルール無用の闘いだからだと思うんです。

どういうことかって、 サッカーだと基本的に 手を使っちゃ反則ですよね。

だから選手は手を使わずに 得点を取る方法を頭フル回転させて 考えています。

僕もサッカーをやっていたから 分かるんですが、 このとき選手たちって

「あーもう手を使わせろよ…」

なんて微塵も考えていません。

相手も手を使えないんだから この技通るんじゃね？と ルールを前提に戦略を考えます。

これ、料理でも 全く同じことが言えるなーと思うわけです。

例えば調理方法を蒸すだけにするとか。

蒸すだけにすると

蒸し料理で美味しいと 思える食材だけを買ったり、

蒸し調理工程の中で より美味しく作るにはどうすればよいか？ と自然に考え始めます。

これ実際自分も 日常的にやっているのですが、 面白くてやめられません。

意外な食材がハマったりするんです。

この状態までこれたら 義務じゃなくなりますよね。

あれも試したいコレも試したい。

え、待って。 料理ってめっちゃ奥深くね？？

となるわけです。

僕自身まんまとハマって、

旨味の構成要素や その相乗効果を引き出す原理、

もう戻れないくらいに うますぎる肉の焼き方

なんかを研究しました笑

ちょっと脱線しましたが、 何を言いたいかって、

ルールを設定すると めちゃくちゃおもろくなる

ということ。

ルールという言葉が重ければ 「テーマ」でも良いかもです。

日々の料理を楽しむためにも、 周りの人を楽しませるためにも、 「ルール」を設定するのオススメですよ。